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Gourmet Service

Corso di lingua francese settoriale

Gourmet Service è il nuovo corso di lingua francese settoriale destinato agli studenti del secondo biennio e del quinto anno degli Istituti Professionali a indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, articolazione Servizi di sala e di vendita.

• 6 Moduli di teoria: sviluppo delle abilità e preparazione all’esame di Stato.
• Lessico specialistico della sala e ripasso grammaticale in ogni modulo.
• Tâche Pro: analisi di situazioni professionali.
• Selezione di video sulle competenze professionali e sul servizio realizzati dalla scuola internazionale di cucina ALMA.
• 6 Dossier di civiltà e una sezione Culture culinaire con attività EMILE. Funzioni comunicative e simulazioni di situazioni reali.
• EMILE: collegamento alle altre discipline.
• Attività di tipologia DELF B1 e B2, per la preparazione all’esame di Stato.
• Lexique illustrée: glossario specialistico illustrato molto ricco.
 
Dizionario enogastronomico digitale online in 9 lingue: italiano, francese, inglese, spagnolo, tedesco, portoghese, arabo, cinese, russo.
 
Livre actif con libro liquido: l’intero corso in versione digitale interattiva e la versione accessibile dell’intera opera per alunni BES e DSA con carattere ad alta leggibilità e sintesi vocale di tutto il testo.

PER L’INSEGNANTE
• Guide pour le Prof con suggerimenti metodologici, soluzioni, trascrizioni e 2 CD audio. Test per moduli, sulle competenze professionali, sul lessico, sulla grammatica e test per obiettivi minimi. Sezione dedicata a BES e inclusività.
• Livre actif pour le Prof con le soluzioni.
• CD-ROM con test modificabili in versione Word® e audio dei test.
 
Contenuti digitali integrativi online
• Approfondimenti aggiuntivi per ogni modulo e dossier, schede sugli alimenti.

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